黄仁勋答新浪财经：小米公司是一个奇迹 责任编辑：梁斌 SF055
最近湾厦村有鸡，
湾厦村，位于福建省福州市闽侯县，是一个美丽的山村。这里有着清新的空气、优美的风景和独特的文化，是一个旅游胜地。然而，最近一个让人惊喜的消息传来，这里还有一种特别的动物——鸡。
是的，你没有听错，湾厦村有鸡。这并不是一种普通的鸡，而是一种叫做“福鸡”的特色品种。福鸡是福建省的一种优良家禽，它的肉质鲜美、营养丰富，被誉为福建的“土鸡皇帝”。
那么，湾厦村的福鸡到底有什么特别之处呢？接下来，我们一起来了解一下。
一、湾厦村福鸡的历史
湾厦村福鸡的历史可以追溯到清朝末年。当时，湾厦村的居民们开始养殖这种家禽，因为它们适应当地的气候和环境，生长迅速，而且肉质鲜美。随着时间的推移，湾厦村福鸡逐渐形成了自己独特的品种。
二、湾厦村福鸡的特点
1. 外形特点
湾厦村福鸡的外形比较小巧玲珑，体形匀称，羽毛浓密，颜色多样，有黑、白、灰、黄等多种颜色。它们的头部比较小，眼睛圆滚滚的，看起来很可爱。
2. 肉质特点
湾厦村福鸡的肉质鲜美、营养丰富，肉质细嫩，口感鲜美，营养价值高。它们的肉质比普通鸡肉更加紧实，富有弹性，而且不会太油腻。
3. 生长特点
湾厦村福鸡生长迅速，适应当地的气候和环境。它们的饲养方式也比较特殊，不需要使用任何化学药物，完全采用天然饲养方式，所以吃起来更加放心。
叁、湾厦村福鸡的做法
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1. 红烧福鸡
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材料：湾厦村福鸡一只、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、清水适量。
做法：
1）将福鸡宰杀、去毛、去内脏、洗净备用。
2）热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
3）放入福鸡煸炒至表面金黄。
4）加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5）起锅前加入适量的香菜即可。
2. 福鸡汤
材料：湾厦村福鸡一只、枸杞适量、红枣适量、姜适量、盐适量、清水适量。
做法：
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1）将福鸡宰杀、去毛、去内脏、洗净备用。
2）将枸杞、红枣、姜切片备用。
3）将福鸡放入锅中，加入适量的清水，烧开后撇去浮沫。
4）加入枸杞、红枣、姜，转小火炖煮2小时。
5）加入适量的盐调味即可。
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四、结语
湾厦村福鸡是一种独特的品种，它们的肉质鲜美、营养丰富，是福州地区的特色美食之一。如果你有机会去福州旅游，不妨到湾厦村品尝一下这种美味的福鸡，相信你一定会爱上它的口感。
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