2025年“赢在南京·创业金陵”科技创新创业大赛在金鱼嘴成功举办 作为本次大赛的承办单位之一，金鱼嘴基金街区发展中心充分发挥“每日路演”平台在公司孵化与资本对接方面的专业优势，在资源整合、技术支持、投融资服务等多个环节为参赛项目提供了有力支撑。作为南京重点打造的资本要素撮合平台，金鱼嘴近年来持续通过品牌活动，推动科技成果走向落地转化，助力科技公司快速成长。未来，金鱼嘴将持续聚焦重点产业赛道，深化与政府、投资机构、创业公司的多方协同，打造覆盖项目孵化、成果转化、投融资服务于一体的全链条支持体系，为区域创新创业注入持续动力。
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南京路小巷子剁饼子(正宗江汉路小吃，让你体验地道的味蕾盛宴)
2025年“赢在南京·创业金陵”科技创新创业大赛在金鱼嘴成功举办 据介绍，本次大赛聚焦新一代信息技术领域，紧扣科技创新、成果转化和产业落地，吸引了来自全国的54个优秀项目参与角逐，以团队组、初创公司组、成长公司组三大类别进行分项竞赛。大赛采取“7分钟项目路演+5分钟评审提问”的互动答辩模式，在现场实时打分，并公布成绩。来自高校、投资机构的10位技术及投融资专家组成评审团，围绕产物技术、商业模式、团队能力、行业及市场分析等维度进行综合评价。比赛现场，参赛项目代表围绕人工智能、低空经济、智慧通讯等前沿领域展开精彩对决，对项目的竞争优势进行充分解说，展现了技术驱动下的产业创新活力。评委专家结合行业发展趋势与投融资视角提出专业问题，与参赛人员进行了高效高质的问答互动。
江汉路南京路小巷子剁饼子，作为南京特色小吃之一，以其独特的口感和丰富的味道吸引了无数食客。如果你想要品尝正宗的江汉路小吃，那么一定不能错过这家小巷子剁饼子店。在这里，你将体验到地道的味蕾盛宴，让你流连忘返。
一、历史渊源
江汉路南京路小巷子剁饼子店虽然只是一家小小的小吃摊，却有着悠久的历史渊源。据说，这家店的创始人是一位江汉路的居民，他在几十年前就开始制作剁饼子。他将传统的制作工艺与现代的口味相结合，创造出了独特的剁饼子风味。如今，这家店已经成为了南京路小吃的代表之一，吸引了大量的食客前来品尝。
2025年“赢在南京·创业金陵”科技创新创业大赛在金鱼嘴成功举办 上证报中国证券网讯（记者 仲茜）领跑新赛道，创新赢未来。近日，2025年“赢在南京·创业金陵”科技创新创业大赛暨第十三届“创业江苏”科技创业大赛南京赛区“新一代信息技术”行业赛在金鱼嘴基金大厦举办。该活动由南京市科技局主办，南京市国际人才交流中心、南京市科技成果转化服务中心、南京建邺高新区、南京广播电视集团共同承办，建邺区科技局、南京金鱼嘴基金街区发展中心、南京金鱼嘴每日路演文化发展有限公司协办。
二、制作工艺
南京路小巷子剁饼子的制作工艺独特而精细，经过多年的发展和改进，形成了独特的口感和味道。首先，制作剁饼子的面粉需要经过多次的揉搓和发酵，使其更加筋道和有弹性。然后，将面粉擀成薄片，均匀地涂上一层特制的酱料，再加入各种配料，如葱花、芝麻、熟芝麻酱等。最后，将酱料均匀地涂抹在面皮上，再将其卷起，切成小块，烘烤至金黄酥脆。这样制作出来的剁饼子，外酥里嫩，香气四溢，让人垂涎欲滴。
叁、口味特色
南京明故宫遗址将开展主动性考古发掘 作为明初都城核心区域的南京明故宫始建于1366年，是中国古代都城宫殿建筑的集大成者，也是北京故宫的蓝本，后毁于战乱。2006年，明故宫遗址被公布为第六批全国重点文物保护单位，并于2021年入选国家文物局《大遗址保护利用“十四五”专项规划》。
南京路小巷子剁饼子的口味独特，主要体现在酱料和配料的选择上。首先，酱料选用的是传统的熟芝麻酱，经过特殊的炒制工艺，使其香气更加浓郁。其次，配料的选择也非常讲究，店家会根据季节的变化和顾客的口味喜好，选择新鲜的蔬菜和肉类进行搭配。无论是素食者还是荤食者，都能在这里找到自己喜欢的口味。
四、品尝体验
来到南京路小巷子剁饼子店，你将会有一次难忘的品尝体验。首先，店家会将新鲜出炉的剁饼子端上桌，酥脆的外皮和香气扑鼻的酱料会让你食欲大增。接下来，你可以根据自己的喜好选择不同的配料，如葱花、芝麻、辣椒等，增加剁饼子的口感和味道。最后，一口咬下去，酥脆的外皮和香气四溢的酱料会在口中融化，让你感受到前所未有的美味。
五、小贴士
如果你计划前往南京路小巷子剁饼子店品尝美食，这里有一些小贴士可以帮助你更好地享受这次美食之旅。首先，最好选择在午饭或晚饭时间前往，这样可以避免人流量过大，等待时间过长。其次，建议提前预订座位，以免到店后没有位置。最后，记得要尝试不同的口味和配料，这样才能真正体验到南京路小巷子剁饼子的多样性和独特性。
《南京照相馆》北京首映 照片如子弹捍卫历史尊严 电影《南京照相馆》以一种全新的视角展现了中国人熟悉的历史，老百姓手无寸铁，却用相机和照片做“武器”刺破了日军掩盖暴行的谎言。首映礼现场，影片主创将影片中代表“武器”的放大机、相机、冲洗胶卷的设备带到了现场，分享了影片许多台前幕后的故事。
六、结语
南京路小巷子剁饼子店以其正宗的口味和独特的制作工艺，吸引了无数食客前来品尝。在这里，你将体验到地道的味蕾盛宴，让你流连忘返。无论是作为旅游者还是食客，都不能错过这家店，它将为你带来一次难忘的美食之旅。快来南京路小巷子剁饼子店，品尝正宗的江汉路小吃，让你的味蕾尽情享受吧！
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